دانستنی ها

شکلات آشپزی که فاصله زیادی با میله های آبنبات روکش شده با شکلات شیر ​​دارد ، از تفاوت در Terroir( اصطلاحی فرانسوی است که برای توصیف عوامل محیطی تأثیرگذار بر فنوتیپ یک محصول استفاده می شود ، از جمله زمینه های منحصر به فرد محیط ، روش های کشاورزی و زیستگاه رشد ویژه یک محصول. در مجموع گفته می شود که این خصوصیات متنی دارای یک شخصیت هستند. terroir نیز به این شخصیت اشاره دارد.) ، درصد کاکائو و منابع ، باعث ایجاد عطر و طعم می شود.

اگر بخواهم مشخصات فیزیکی شکلات را توصیف کنید، احتمال این وجود دارد که به یک میله تیره، براق و شکننده فکر کنید که به آرامی در دهان ذوب می شود...

امروزه ممکن است شکلات داغ پس از یک روز تلاش و برف بازی به عنوان خوردنی دلچسب خامه‌ای برای کودکان در نظر گرفته شود ، اما هزاران سال است که منبع قدرت و سلامتی است.

قلب مکالمه ، ترافل بسیار زیاد و جعبه شکلات به شکل قلب - این نمادها برای بسیاری از عاشقان در سراسر جهان برای روز عشق است. اما این سنت از کجا آمده است؟ در حالی که ریشه های روز ولنتاین تا زمان روم برمی گردد ، اما هدیه دادن آب نبات پیشرفت بسیار جدیدتری است.

تاریخچه شکلات را می توان در مایاهای باستان و حتی پیش از آن در اولمک‌های باستان در جنوب مکزیک جستجو کرد. ممکن است کلمه شکلات تصاویری از شیرینی های شیرین و ترافل های دلچسب را به ذهن متبادر کند ، اما شکلات امروز شباهت زیادی به شکلات گذشته ندارد. در طول بیشتر تاریخ ، شکلات یک نوشیدنی قابل احترام اما تلخ و نه یک غذای شیرین و خوراکی بود.